外食

【登里勝】海老の香りと旨みが最高すぎる!桑名でえび塩らーめんを実食

登里勝 えび塩らーめん
海老好きのための最高のらーめんが食べたいな。

 

この記事では、そんな疑問にお答えします。

 

過去の記事では、海老好きのためにラーメンや丼物を紹介してきました。

 

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そして、三重県桑名市にあるらぁめん登里勝には、海老の香りと旨みが最高すぎるらーめんがあるということで、実際に食べてきましたので詳しく紹介します。

 

海老好きなら、行くしかねェ!

 

 

この記事は2020年9月13日時点でのデータをもとに作成しています。

 

らぁめん登里勝とは

三重県桑名市にひっそりと佇むラーメン屋、「らぁめん登里勝」~とりかつ~。

三代続く寿司屋の寿司職人が作り上げる、繊細な出汁を生かした和テイストのラーメンをお楽しみ頂けます。

四季を大切に、寿司の道から学んだ魚の知識を活かして、旬の食材で作り上げております。

スープは塩ベースと醤油ベースのものをご用意。煮干しの深い旨味を感じることができるスープは絶品です!

今日は美味しい麺を楽しみに、登里勝にお越しください。

(引用)らぁめん登里勝

食べログ三重県ラーメンランキング上位。東海ラーメン雑誌にひんぱんに掲載されるほどの人気店。

 

そりゃ、食べに行くしかないでしょ!

 

さっそく、らぁめん登里勝に行ってきました

登里勝 外観

らぁめん登里勝は、三重県桑名市にあり最寄駅の桑名駅より徒歩15分のところにあります。

 

お店に到着したのは、11時50分ごろ開店して20分経っていました。日曜日ということもあり、この時点で26人待ちという人気ぶり。

 

どんだけ並んどんねん。

 

さらに詳しく

 

登里勝 メニュー表

待っている間に、お店の入り口に貼ってあるメニュー表を見ると、目的のえび塩らーめん以外にも、気になるラーメンがあります。

 

登里勝 はまぐりらーめん

その1つが、はまぐり塩らーめん。桑名市といえば、はまぐりが有名ですが、大ぶりなはまぐりを贅沢に1個どーんと使ったらーめんです。

 

昔、食べたけど美味かったなぁ。

 

登里勝 店内

お店の前で待つこと1時間ほどで店内に入ることができました。店内は12席と多くないので、早めにお店に来ないと結構待つハメになります。

 

登里勝 食券機

今回、注文したのは「えび塩らーめん」「特製」「焼きサバ寿司」の3つです。元寿司屋だけあって、メニューに寿司があり非常に珍しい。

 

せっかくだし、注文すべきでしょ。

 

えび塩らーめんを実食

登里勝 えび塩らーめん 実食

注文して待つこと10分で着丼!海老の香りが海老好きにはたまりません。

 

こいつは、たまらんわ。

 

見た目は

登里勝 えび塩らーめん 見た目

えび塩らーめんの見た目は、特製トッピングを追加しているので、チャーシューが4枚、太めのメンマ、味玉。それに水菜と桜海老がのっています。

 

塩らーめんとは、思えないスープの色しとるな。

 

登里勝 焼きサバ寿司 見た目

次に焼きサバ寿司。厚みのあるサバと酢飯との間にガリが挟んであり、それをのりで巻いてある。

 

気になる味は?

登里勝 えび塩らーめん スープ

まずはスープを一口飲むと、煮干しのスッキリとしたスープと海老をしっかりと感じる香りと旨みが口の中に広がり最高に美味すぎる。

 

海老好きなら、満足すること間違いない。

 

登里勝 えび塩らーめん 麺

登里勝の麺は自家製麺。中太でつるつる、もちもちとした食感でスープとの絡みもよく美味いです。

 

登里勝 えび塩らーめん チャーシュー

チャーシューは、厚みがありながらしっとりと柔らかく、噛むとジュワっと肉汁があふれてきます。

 

登里勝 えび塩らーめん 味玉

最後に味玉ですが、中の黄身が半熟すぎる。もう少し黄身が固めが好みな僕にとっては残念でした。

 

僕好みは、名古屋にある幸先坂の味玉です。半熟加減も絶妙で美味い。

 

 

登里勝 焼きサバ寿司ラーメンの次は、元寿司屋の焼きサバ寿司。肉厚なサバの塩気、ほんのり甘めなガリ、酢飯のと相性もバツグンで美味い。

 

元寿司屋だけあって、ラーメンだけでなく寿司も美味いわ。

 

栄養成分

えび塩らーめんの栄養成分を調べても、データはありませんでしたので参考までに塩ラーメンのデータをまとめてみました。

 

熱量(kcal) 471
たんぱく質(g) 19.9
脂質(g) 9.57
炭水化物(g) 70.39
食塩相当量(g) 5.91

(引用)カロリーSlism 塩ラーメン

 

栄養成分もヤバくなく、塩分もスープを残せば問題なさそうですね。

 

こんな人にオススメ

海老好き。海老を使った最高のラーメンが食べたい。三重県ラーメンランキング上位の味が気になる。そんな人にオススメ。

 

価格はえび塩ラーメンが840円(税込)、全部のせの特製が300円(税込)、焼きサバ寿司が250円(税込)となっていて、この美味さなら十分価値はある。

 

焼きサバ寿司は、食べておくべきですよ。

 

まとめ

この記事を簡単にまとめると、こんな感じになる。

 

まとめ

  • 最寄駅から徒歩15分のところにある
  • 土日は早めに行かないと、かなり待つハメになる
  • えび塩らーめんは、香り旨みが最高すぎる
  • 焼きサバ寿司は、元寿司屋だけあってめちゃ美味い
  • 価格も、この美味さなら十分価値アリ

 

今回紹介したえび塩ラーメンは、海老をしっかりと感じることができました。この味なら、海老好きも納得できるハズでしょう。

 

今後も、海老好きの僕が海老好きの人のために、海老を使った美味い料理を見つけ次第、ブログにて紹介したいと思います。

 

 

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すーまん

美味いものが好きすぎて、長期連休には東は神奈川、西は兵庫と奔走中。個人的に美味いと思ったものをブログを通じて、ただただ紹介します。

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