外食

【うな豊】ミシュランも認めるうなぎが超絶品!名古屋でうな重を実食

2020年6月7日

うな豊 うな重
名古屋で美味いうなぎが食べたいな。

 

今回は、美味しいうなぎが食べたい人にオススメの記事となっています。

 

6月ともなると、どんどん気温も上がり暑くなってきます。そうなると、さっぱりしたものばかり食べてしまうんですよね。

 

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さっぱりしたものも、確かにいいんですが

 

たまには、こってりしたもの食いてェェ!

 

となるのも事実。せっかく特別定額給付金も振り込まれたことだし、ここは贅沢して名古屋で美味いうなぎでも食べようというわけです。

 

名古屋に数ある名店から「うな豊」を選び、実際に行ってみました。

 

この記事は2020年6月5日時点のデータをもとに作成してます。

 

うな豊とは

昭和35年(1960年)開店、名古屋市瑞穂区豊岡通のうなぎ専門店、炭焼きの店うな豊です。

炭はもちろん備長炭を使用、うな丼・まぶし丼・うなぎ茶漬け・白焼きは超絶品!!!

瑞穂陸上競技場でのスポーツ観戦や山崎川でのお花見の際に
是非、名古屋のうなぎをご堪能ください!

(引用)うな豊 お店ご案内

老舗の超絶品のうなぎ!ぜひ、堪能せねば!

 

実は、こちらのお店は「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」にも掲載されるほどなんです。

 

これは期待できますな。

 

さっそく、うな豊に行ってきました

うな豊 外観うな豊は、名古屋市瑞穂区にあり地下鉄瑞穂運動場西駅から徒歩4分のところにあります。こちらのお店も、珈琲処カラスに負けないレトロな外観。

 

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それだけでなく、お店の前はうなぎの焼けるいい匂いがして、朝食べたばかりなのにお腹が減ってきます。

 

早く、うなぎが食べたいぜ。

 

さらに詳しく

炭火焼きの店うな豊

 

 

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うな豊 店内

店内は、高級感はないもののシンプルで落ち着ける空間になっていて、奥は長くお座敷となっています。

 

まさに、うなぎの寝床ってやつやな。

 

こちらのお店、ミシュランに掲載されただけでなく孤独のグルメSPの京都・名古屋出張編のオープニングで撮影されているんです。

 

このご時世だから席は間引きされていますが、五郎さんが座っていたのは、僕の向かいの席あたりでした。

 

うっかり、聖地巡礼をしてしまった!

 

うな豊 メニュー表

それはさておき、メニュー表を見てみると、うなぎの量がわかりやすく書いているのが面白い。しかも、うなぎの価格も全体的に安いのが嬉しいところ。

 

安ッ!専門店でうなぎ食べようと思ったら、この価格+1000円は必要やで。

 

そういえば、このときの五郎さん、うな重食べそこねて悔しがってたな。

 

ということで、奮発してうな重を注文することにしました。

 

うな重を実食

うな豊 うな重 着丼

うな重を注文して待つこと約15分ほどで着丼!注文してから、生から焼くので時間がかかるのは、しょうがありません。

 

さっそく、お重のフタを開けていただきます!

 

見た目は

うな豊 うな重 見た目

フタを開けた瞬間、ふわっとうなぎの香りがして食欲をそそります。うな重は、うなぎ1匹分使っているので、お重いっぱいにうなぎが敷きつめられている。焼き加減もほどよくいい感じですね。

 

なんて贅沢なんや。

 

うな豊 うな重 厚み

うなぎ自体は、小ぶりですが意外にも肉厚で美味そうです。

 

ゴクリ……。

 

気になる味は?

うな豊 うな重 一口食べる

うなぎを一口食べると、身はふんわり香ばしく、皮ぎしは、ねっとりと口の中でとろけていきます。それに、僕好みの甘めのタレがうなぎとよく合って美味すぎる!

 

うなぎは備長炭で焼き、三日以上寝かせたタレを継ぎ足し継ぎ足しで使用しているなど、こだわっています。

 

まさに、超絶品のうなぎやで。

 

うな豊 うな重 ご飯

うなぎだけでは、物足りませんので、ご飯と一緒に食べることに。ご飯は新潟産のコシヒカリを炊きたてて提供するこだわりよう。このうなぎとご飯がまずいわけもなく。

 

めちゃ美味いッ!

 

うな豊 うな重 タレ染みご飯

うなぎをめくってみると、ご飯にうなぎのタレが染みていて、このタレしみご飯だけでも十分すぎるほど、美味かったです。

 

このタレ染みご飯で、ご飯が食えるで。

 

1つ気になるとすれば、フタをして蒸されていたせいか、さくっと感はあまり感じませんでした。

 

うな豊 肝すい

美味いのは、うなぎだけではありません。口の中をリセットするために飲んだ肝吸いも出汁がよくきいて美味いです。

 

焼いた肝、これがまた美味いんじゃ

 

栄養成分

美味すぎる故に気になるのが栄養成分です。さっそく、うな重について調べてみたところ以下のような結果になりました。

 

どう考えても、ヘルシーとは程遠いやろ。

 

熱量(kcal) 922
たんぱく質(g) 41.78
脂質(g) 32.26
炭水化物(g) 110.54
食塩相当量(g) 3.42

(引用)カロリーSlim うな重

 

脂質が32.26gと非常に高くヤバいのでは?と思われるかもしれませんが、肉と違って魚の脂は多価不飽和脂肪酸と呼ばれているもので、問題ありません。逆に身体にいいぐらいです。

 

これで安心して食べれるわ。

 

こんな人にオススメ

孤独のグルメの聖地巡礼をしたい。美味いうなぎが食べたい。たまには贅沢したい人などにオススメ!

 

このうなぎを食べたら、満足すること間違いなしや!

 

しかも、こんなに美味くてうな重の価格は3,560円(税込)と、他のうなぎ専門店より1,000円は安い。間違いなくコスパ最強!

 

うな丼が1,625円から食べられるなんて、ありえねェ!

 

またリピしたいですわ。

 

まとめ

この記事を簡単にまとめると、こんな感じになる。

 

まとめ

  • うな豊は「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」に掲載されている
  • 実は、孤独のグルメでも放送されていた
  • 最寄駅から徒歩4分のところにあるうなぎ専門店
  • うなぎの身はふっくら、皮はねっとりとろけて超絶品!
  • 脂質は高いけど、うなぎの脂は身体にいい
  • この美味さで、うな重は3,560円(税込)とコスパ最強

 

東海地方のうなぎ専門店は、毎年のように行っていますが「うな豊」は、味も価格も間違いなくオススメできます。

 

名古屋には、まだまだ美味いうなぎ専門店があります。機会があれば、実際に食べて紹介したいですね。

 

もう、お腹いっぱいですわ。

 

家でも、美味いうなぎを食べたい!そんな人にオススメするのが、川口水産のうなぎです。うなぎは大きく肉厚、スーパーのうなぎとは段違いに美味い。

 

次は、名古屋スイーツ編に続くのじゃ。

 

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すーまん

美味いものが好きすぎて、長期連休には東は神奈川、西は兵庫と奔走中。個人的に美味いと思ったものをブログを通じて、ただただ紹介します。

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